据说最近杭州人的餐桌上都有它 有人超爱有人觉得像脚臭……北方网友:这不是零食吗?

新潮能源2020-05-18 18:32:02

都市快报讯 昨天下午,网友@杰克波比 发了一条微博:据说每年的这段时间,江浙沪的小伙伴们家里几乎都会出现这个东西,你吃多久了~~
仔细一看,说的原来是这段时间杭州人经常吃的“蚕豆”,还加了一个话题标签叫#蚕豆就像北方冬天的大白菜# ,截止目前,转赞人数超过了2万。
为什么会这么火呢?最主要的原因之一还是#南北差异#,网友@好大一颗西柚咻咻咻:昨晚刚做了五香蚕豆,这东西北方朋友不吃么?
结果北方的网友纷纷留言表示:“北方人顶多当零食吃,从来没有见过放到菜里的”,“北方人来回答了:我们这蚕豆只是零食,就是挑逗/旺旺那样,不拿来当菜吃,毕竟这边好像不种这个。”
杭州人看到这里肯定要表示听不懂了,毕竟在杭州,每年“立夏”节气前后,杭州本地的豌豆和蚕豆陆续上市,等到“立夏”这一天,就会迎来它们的“高光时刻”。
因为杭州人的立夏仪式里,少不了的一个环节就是:立夏饭。正宗的立夏饭分为两种,一种是“立夏乌米饭”(用南烛叶汁浸染成的糯米饭),还有一种是豌豆咸肉糯米饭,有人会加一味春笋丁,豌豆的作用就是在这一种咸口的立夏饭里,充当那一抹象征着春天的翠绿,搭配着粉红的五花咸肉和白白的米饭,色香味俱全。
而蚕豆呢,也是立夏必吃的一种时蔬,有一种说法是带壳蚕豆形如眼睛。古人眼疾普遍,为了消除眼疾,立夏以吃蚕豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。
除开立夏的特殊仪式不说,杭州人每天饭桌上平平无奇的蚕豆,怎么就“喜提热搜”了呢?仔细研究了一下,原来最近蚕豆是不少江浙沪人饭桌上高频率出现的一道菜,因为出现的频率太高了,高到可能你在饭点随便@一位江浙沪朋友,他都能回你一张“正在吃蚕豆”的配图:
网友们吐槽的其中一个点也在这里,@努力减肥的徐小白:吃了快一个星期了,看着就要吃完了,一转头,别人又给送了一袋
为什么顿顿吃蚕豆呢?我也拿这个问题请教了我们家的后勤兼大厨:我爸,他言简意赅说了两个词:便宜。
这两天家门口的小菜店里,蚕豆只要1-1.5元/斤,而豌豆呢,也就2元/斤左右,这么应季的蔬菜,价格实惠,除了剥起来有点麻烦,随便炒个鸡蛋,加点咸肉就是一道应季美味,有什么理由不经常吃呢?
在快抱App杭友圈,也有不少杭友晒出了他们的蚕豆美味,除了吃,竟然还把蚕豆玩出了花样:
@173****9166:蚕豆季,小时候做过的手工,今天重温一下……希望大家喜欢,也可以带孩子们做一做哦!
蚕豆这么好玩,你还不爱蚕豆?不过,最后要放送一下网友的友情提示,吃蚕豆有“风险”:
@国民级抖m:第一顿炒炒还行,没吃完留着吃第二顿,往微波炉里一转,家里猫可能以为是你们人类的屁罐子炸了吧[哈哈]
还有人默默担心起了接下来回家吃饭的“桌霸”,可能继春笋、蚕豆之后,会是……丝瓜。

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